by

Isabella Niehaus se lang tafel met Niël Stemmet

Junie 29, 2014 in Uncategorized

Op Vrydag 27 Junie het die nimlike Isabella Niehaus ’n lang tafel gedek en gekook uit Niël Stemmet se resepteboeke. Soos dit ’n goeie kok betaam, was daar iets van haarself ook in elke gereg.

 a000 14 06 27 niel stemmet_331abs

Hieronder is span: Marinda Engelbrecht, van Kokkerdoorfaam, het gehelp kook; Pieter du Toit, van Cederberg Kelders, het vir die wyn gesorg; Niël se boeke was die begin van die maaltyd en Isabella was die chef.

 a00 14 06 27 niel stemmet_137abs marinda engelbrecht pieter du toit neil Isabella

Isabella woon langs die see. Haar gaste kon die natuur én haar kunssinnigheid geniet.

a01 14 06 27 niel stemmet_290abs

a02 14 06 27 niel stemmet_008abs

a03 14 06 27 niel stemmet_018abs

a04 14 06 27 niel stemmet_009abs

a05 14 06 27 niel stemmet_022abs

a06 14 06 27 niel stemmet_039abs

 b02 14 06 27 niel stemmet_004abs

Waar boeke en kos meng… Isabella se huis is vol boeke. Niemand kan ontken dat kos én boeke gevier word in hierdie huis nie.

 b05 14 06 27 niel stemmet_059abs

b04 14 06 27 niel stemmet_057abs

b01 14 06 27 niel stemmet_001abs

Tuis en Home het geskenkpakkies gegee vir al die gaste.

 b08 14 06 27 niel stemmet_038abs

Niël se boeke, sout+peper en agter+blad is deur LAPA uitgegee. Hulle is ook Engels beskikbaar as salt+pepper en back+page. Talle gaste het kopieë gekoop en laat teken. Niël het oral geselsies aangeknoop.

c01 14 06 27 niel stemmet_040abs

c02 14 06 27 niel stemmet_073abs

 c03 14 06 27 niel stemmet_099abs

Nelia Vivier het al oor Niël se erfenis+kos geskryf.

 c04 14 06 27 niel stemmet_125abs

Elize Parker was nog ’n baie bekende woordmens wat saamgeëet het.

c08 14 06 27 niel stemmet_262abs

c09 14 06 27 niel stemmet_267abs

 c13 14 06 27 niel stemmet_119abs

c05 14 06 27 niel stemmet_127abs

Niël het ook voorgelees uit sy boeke.

c10 14 06 27 niel stemmet_207abs

 c11 14 06 27 niel stemmet_356abs

Dit was ’n plesier om Isabella in aksie te sien.

 d01 14 06 27 niel stemmet_218abs

d07 14 06 27 niel stemmet_152abs

d08 14 06 27 niel stemmet_284abs

d02 14 06 27 niel stemmet_070abs

Sy het verskeie helpers gehad om die las ligter te maak.

 d05 14 06 27 niel stemmet_056abs

Hier is Edeline wat stil-stil orals is.

 d06 14 06 27 niel stemmet_232abs

d04 12 14 06 27 niel stemmet_053abs marinda engelbrecht

Die eerste gereg was smoorsnoekpakkies op oondgebakte patat met ’n botterroomsous, kardemom en natuurlike lemoensuiker.

e00 14 06 27 niel stemmet_197abs

 e01 14 06 27 niel stemmet_203abs

Daarna het ons pere gekry wat in wyn gekook is, bedien saam met wintergroente en ’n neuteslaai.

 e03 14 06 27 niel stemmet_272abs

Tamatieskenkels, heerlike, murgsagte skaapvleis: ons het, met Niël se toestemming, die bene met die hand gevat en elke krieseltjie afgekou.

 e04 14 06 27 niel stemmet_374abs

Die ete is afgesluit met malvapoeding en Isabella se tuisgemaakte mascarpone.

  e05 14 06 27 niel stemmet_401abs

Die wyn was voortreflik, al moes ons soms maar uitgooi in ’n emmertjie, want proe wou ons proe, maar bestuur moes ons bestuur.

f01 14 06 27 niel stemmet_083abs

 f04 14 06 27 niel stemmet_315abs

Cederberg Kelders is die hoogste wynlandgoed in die Wes-Kaap.

 f02 14 06 27 niel stemmet_170abs

David Nieuwoudt, van Cederberg Kelders, maak ook die wyn van Ghost Corner, ’n landgoed wat ’n entjie laer af geleë is.

 f05 14 06 27 niel stemmet_321abs

Pieter du Toit aan die uitdeel.

 f07 14 06 27 niel stemmet_217abs

’n Vinnige blaaskansie tussen geregte.

 g0114 06 27 niel stemmet_310abs

4 antwoorde op Isabella Niehaus se lang tafel met Niël Stemmet

  1. Dit was so lekker om jou te ontmoet Izak en dankie dankie vir die beautiful onthou-stuk van ‘n ongelooflike lekker dag op my Duin!!!! Hoop jy kom kuier weer!

  2. Izak wat ‘n besondere gawe van jou om die mooiste dag te verewig met jou oë se kiekies – baie, baie dankie

Laat 'n Antwoord

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Vereiste velde word aangedui as *.